Rouelle de porc à la moutarde

C’est une recette rapide et économique à faire.

Ingrédients :

1 rouelle de porc

4 cuillères à soupe de moutarde

des pommes de terre

un oignon

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 180°C.

Au fond d’un plat qui va au four, mettre des rondelles de pommes de terre et un oignon coupé en lamelles. Saler, poivrer.

Ajouter par dessus la rouelle de porc. Mettre deux cuillères à soupe de moutarde sur une face et masser la viande, la retourner et faire de même sur la deuxième face.

Mettre dans le four pendant une heure, puis retourner la viande et continuer la cuisson pour 30 minutes.

C’est prêt.