J’adore la polenta, mais bizarrement je n’en fait pas souvent. J’ai eu en or qu’elle soit bien crémeuse car j’adore du coup je lui ai ajouté une petite boule de mozzarella qui restait dans mon réfrigérateur.
Pour cette recette toute simple, il vous faudra :
- 125 gr de polenta
- 600 ml de lait 1/2 écrémé
- 10 cl de crème liquide
- 1 boule de mozzarella
- Sel, poivre
Faites bouillir le lait. Quand il est à ébullition, ajoutez la polenta et mélangez bien.
Continuez à remuer jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de la casserole.
Versez la crème liquide, puis la mozzarella coupées en petits cubes et remuez jusqu’à ce qu’elle soit totalement fondu.
Salez, poivrez, servez et dégustez 😋
C’est simple non ?
muffins, cookies et compagnie 