Gâteau au chocolat sans gluten a la farine de sarrasin

Toujours pour nourrir mes copains qui viennent m’aider à déménager, j’ai voulu faire un gâteau au chocolat sans gluten.

J’avais vu dans une émission de cuisine que le sarrasin et le chocolat se marrient bien, j’ai donc voulu essayer.

Il vous faudra donc :

• 200 gr de chocolat noir
• 200 gr de sucre
• 200 gr de beurre
• 4 oeufs
• 100 gr de farine de sarrasin
• 2 pincée de fleur de sel à la vanille

Prechauffez le four a 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le mélange beurre chocolat et finissez par la farine.

Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène. Ajoutez la fleur de sel et versez dans votre moule.

Mettez au four pour environ 30 minutes, puis laissez refroidir.

Coupez en petits cubes et dégustez 😋.