Aujourd’hui une recette toute simple mais qui a toujours un très grand succès des tomates cerises caramélisées et recouvertes de graines de sésame.
Il vous faudra pour une douzaine de tomates :
- 100 gr de sucre
- 12 tomates cerises
- Des graines de sésame
Commencez par préparer un caramel à sec avec le sucre.
Pendant ce temps, déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Lavez et essuyez bien les tomates et piquez les sur un cure dents.
Mettez le sésame dans un bol.
Trempez les tomates dans le caramel en faisant attention qu’elle ne touche pas le bord de la casserole, elles risquent de cloquer.
Les égouttez et les déposez dans le bol de sésame puis sur la feuille de papier sulfurisé pour laisser prendre.
Laissez durcir et c’est finis.
Simple non ?
Moi j’adore et vous ?
muffins, cookies et compagnie 