Muffins à la réglisse

Il me reste des bonbons à la réglisse d’Halloween et je voulais les utiliser pour ne pas les laisser périmer.

Comme je voulais faire des muffins pour amener à mes collègues, j’ai donc décidé d’allier les deux.

J’ai fait un peu au hasard pour le nombre de 🍬 vu que je ne savais pas comment ressortirait le goût dans les muffins.

Pour 12 muffins, il vous faudra :

• 3 œufs
• 150 gr de sucre roux
• 150 gr de farine
• 6 gr de levure
• 125 gr de bonbons à la réglisse hachés
• 200 ml de lait
• 100 gr de beurre

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure.

Dans une casserole, faites fondre les bonbons dans le lait (je n’ai pas fait complètement fondre les bonbons pour garder quelques morceaux). Ajoutez le beurre.

Quand le beurre a fondu, ajoutez au mélange précédent.

Versez dans des caissettes à muffins et faites cuire 25 minutes.

Laissez refroidir et dégustez 😋.