Cookies aux pépites de chocolat trop trop bons

Je teste toujours pleins de recettes de cookies.

J’adore ça c’est super pour le goûter, c’est facile à transporter, c’est croquant, c’est fondant enfin bref j’adore ça.

Jai donc chercher sur internet une nouvelle recette et je suis tombée sur celle de la cuisine de Mimine qui m’a fait de l’oeil, celle des cookies US de la mort qui tue.

Vous trouverez sa recette ici

Pour une trentaine de cookies il vous faudra :

• 230 gr de beurre pommade
• 440 gr de farine
• 2 oeufs
• 300 gr de cassonade
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 150 gr de pépites de chocolat noir
• 150 gr de pépites de chocolat blanc

Prechauffez le four à 140 degrés.

Avec monsieur cuisine plus :

Mettez tous les ingrédients dans le bol sauf le chocolat et utilisez le mode malaxer pour 30 secondes.

Ajoutez les pépites et mettez 10 secondes vitesse 5.

Sans monsieur cuisine plus :

Dans un saladier, versez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le sucre.

Ajoutez le beurre et les oeufs et malaxez à la main pour obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat et bien mélanger.

Avec ou sans :

Si votre pâte est trop molle, mettez la 30 minutes au réfrigérateur, sinon utilisez de suite.

Formez des boules de la taille d’une balle de Golf et aplatissez les légèrement.

Déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 20 minutes.

Laissez refroidir sur la plaque avant de les démouler, ils sont encore mous à la sortie du four, c’est normal.

Dégustez 😋

Trop bon 😋

Verdict, je les adore