Muffins chocolat et Ferrero Rocher

Dans mon panier anti gaspi too good to go, j’ai eu des Ferrero rochers au chocolat noir.

Je les trouve bons, mais je n’ai mange pas beaucoup. Par contre j’adore les mettre dans des desserts.

J’ai fait un brownie au Ferrero rochers qui a beaucoup plû et que vous trouverez ici et une crème que vous trouverez ici.

Pour changer un peu, j’ai décidé de faire des muffins. Ce n’est un secret pour personne, j’adore les muffins. C’est très bon et facile à transporter.

Du coup j’ai fait une version chocolat dans laquelle j’ai inséré un rocher.

Ils ont eu beaucoup de succès.

Pour une vingtaine de muffins :

• 500 g de farine
• 250 g à 300 gr de sucre en poudre suivant si vous êtes becs sucrés ou non
• 16 gr de levure chimique
• 1 càc de bicarbonate de soude
• 4 càs de cacao amer
• 1 pincée de sel
• 500 gr de lait
• 150 gr d’huile neutre
• 4 œufs
• 20 Ferrero Rocher

Préchauffez le four à 180 degrés.

Sans le monsieur cuisine :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sucre, le sel et le cacao.

Dans un autre, fouettez les oeufs, le lait et l’huile.

Versez le mélange sec sur le humide en évitant de mélanger trop longtemps pour garder le moelleux des muffins.

Avec le monsieur cuisine ou tout autre robot mélangeur :

Mettez dans le bol du robot tous les ingrédients sauf les rochers et utilisez le programme malaxer pour 30 secondes avec le gobelet doseur.

Vérifiez si la pâte est bien homogène. Si c’est le cas passez à l’étape suivante, sinon remettez 30 secondes.

Avec ou sans :

Versez la pâte dans des caissettes déposez dans vos moules à muffins la moitié de la pâte, déposez un rocher et versez le reste de la pâte.

Mettez à cuire pour 20 à 25 minutes en fonction de votre four.

Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans votre muffin. Il doit ressortir propre avec à peine d’humidité dessus preuve qu’il sera moelleux.

Laissez les tiédir avant de déguster.

Si vous aimez mes recettes et que vous les essayez ou que vous avez des questions, n’hésitez pas à me laisser un commentaire 😉.

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